Sardinha Guisada

Ingredientes:

• 800 g de sardinha
• 1 ovo
• 2 dentes de alho
• 75 g de biscoito de água e sal
• 100 g de queijo ralado
• ½ alface
• Sal a gosto
• Pimenta-branca moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica

Modo de Preparar:

• Bater os ovos em uma tigela.
• Juntar o alho previamente descascados e esmagados, o queijo, os biscoitos picados (reserve ¼ parte do queijo e dos biscoitos) e a alface cortada em Juliana.
• Misture tudo muito bem.
• Lave as sardinhas e retire a espinhas e as cabeças.
• Untar o uma fôrma redonda com azeite.
• Coloque uma camada de sardinha.
• Cubra com a mistura.
• Coloque outra camada de sardinha e cubra novamente com a mistura.
• Repita o processo até terminar a sardinha.
• Misture o queijo reservado, os biscoitos com a páprica
• Colocar por cima da sardinha.
• Regar com o restante do azeite.
• Leve ao micro-ondas por 8 minutos.
• Deixe repousar alguns minutos antes de servir.

Referência: Colombia.com
Fonte: http://www.peetersplace.com.br - Colômbia