Ingredientes:
- 4 ou 5 beterrabas pequenas cozidas
- 175 ml de iogurte natural
- ¼ de colher [chá] de sal
- ¼ de colher [chá] de açúcar
- Sumo de 1/2 limão
- 2 colheres [sopa] de maionese
- 2 maçãs médias sem o coração e cortadas em cubos
- 1 pitada de pimenta-preta
- ½ cebola pequena picada
Modo de Preparar:
- Depois de cozidas, corte as beterrabas ao meio.
- Corte cada metade em fatias finas.
- Deite numa taça o iogurte, o sal, o açúcar, o sumo de limão e a maionese.
- Misture e adicione as beterrabas, as maçãs e a pimenta, envolvendo bem no molho de iogurte que preparou.
- Polvilhe com a cebola e sirva fria.
