Camarão Flambado com Coentros

Fonte: http://www.receptenweb.nl/ – Holanda

Ingredientes:
20 camarões grandes
1 chalota (tipo de cebola)
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de rum
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
Pimenta e Sal a gosto

Modo de Preparar:
Descascar os camarões, retirar as tripas.
Picar miúdo a chalota e o alho.
Fritar a chalota e o alho no azeite.
Adicione o camarão e mantenha em fogo alto até os camarões estarem dourados.
Flambar o camarão com o rum.
Tempere o camarão a gosto e acrescentar o coentro.
Servir em seguida