Salada de Tomate com Abacate

Fonte: http://www.euroresidentes.com - Espanha

Ingredientes:
500 g de tomates frescos maduros
2 abacates maduros
250 g de queijo mussarela fatiado
Manjericão fresco
1 colher (chá) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:
Cortar os tomates em fatias
Dividir os abacates ao meio. Retire a polpa e corte-a em fatias.
Faça a montagem do prato alternando rodelas de tomate, fatias de abacate, fatias de mussarela.
Tempere com sal e pimenta, e polvilhe o manjericão picado.
Misture o azeite e o vinagre e borrife sobre a salada.