Aperitivo de Badejo

Fonte: http://www.pasqualinonet.com.ar/ – Argentina

Ingredientes:
1 kg de filé grosso de badejo
Sal
Farinha de trigo
Azeite para fritar
1 limão

Modo de Preparar:
Cortar os filés de badejo em quadrados.
Salgar e deixar descansar.
Enxaguar e deixar escorrer bem.
Passar por farinha e sacudir o excesso.
Fritar em azeite quente até ficar dourado.
Retirar e colocar em papel absorvente.
Servir com fatias de limão polvilhadas com sal fino.