Ovo Apimentado com Bacon e Cheddar

Fonte: http://allrecipes.com/ – Estados Unidos - Tradução J. Peeters

Ingredientes:
12 ovos
1 / 2 xícara maionese
4 fatias de bacon
2 colheres finamente picado queijo Cheddar
1 colher de sopa de mostarda

Modo de Preparar:
Coloque os ovos em uma panela, e cubra com água fria.
Ferver os ovos por 12 minutos.
Remover do fogo e esfriar rapidamente os ovos, o que pode ser feito colocando-os embaixo de água corrente.
Enquanto isso coloque o bacon em uma frigideira.
Fritar até o bacon ficar uniformemente castanho.
Descascar os ovos e corte-os longitudinalmente.
Retire as gemas, colocando-as numa tigela.
Misturar as gemas com maionese, o bacon e o queijo.
Preencha as claras com a mistura.
Refrigerar até servir