(Kervelsoep)
Ingredientes:
- 200 g cerefólio
- 1 cebola
- 1 ramo de aipo
- 1 batata
- 1 litro de caldo de carne
- 1 copo de leite
- Sal e pimenta
- Manteiga
Modo de Preparar:
- Lave os legumes.
- Corte-os finamente, principalmente a batata.
- Em uma panela frite os legumes na manteiga.
- Adicione o caldo de carne
- Deixe ferver até cozinhar as batatas
- Passe a sopa pelo liquidificador.
- Se necessário peneire a sopa.
- Adicione o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Adicione o copo de leite.
- Sirva quente.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica
