(Kipfilets met Perzik)
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 2 pêssegos grandes maduros
- 125 ml de creme de leite
- 2 colheres [chá] de suco de limão
- 1 colher [sopa] de água
- 2 galhos de salsinha
- Azeite de oliva Extra Virgem Azal
- Sal e pimenta
Modo de Preparar:
- Temperar os filés de frango com sal e pimenta.
- Descascar os pêssegos retirando os caroços
- Aquecer o azeite em frigideira.
- Fritar o frango até que fique dourado (em fogo baixo para não resseca-los).
- Deixar esfriar.
- Misturar o creme de leite com o suco de limão, água, pimenta e a salsinha picada.
- Cortar o filé de frango em fatias finas.
- Distribuir o frango em 4 pratos.
- Colocar o pêssego no meio do prato.
- Regar o molho em cima dos pêssegos e decore com galhos de salsinha.
Fonte: www.peetersplace.com.br
