Ingredientes:
- 5 beterrabas de tamanho médio
- 1 cebola pequena, cortada em rodelas grossas;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho;
- Sal a gosto;
- 50 g de queijo ralado.
Modo de Preparar:
- Lavar bem as beterrabas e cozinhá-las.
- Descascar e cortar em tiras finas.
- Reserve a água.
- Aqueça a manteiga, junte a cebola, o sal e as beterrabas e refogue.
- Feito isso, junte o amido de milho dissolvido em um pouco de água fria.
- Junte a beterraba e deixe cozinhar mais um pouco.
- Coloque em um prato refratário e cubra com o molho branco, salpique queijo.
- Leve ao forno para gratinar.
