Fonte: http://www.publiboda.com/ – Sevilha - Espanha
Ingredientes:
½ maço de chicórias
Azeite
Manteiga
Sal
Pimenta
Croutons
Modo de Preparar:
Remover as folhas externas e a murchas da chicória.
Cortar em fatias.
Numa panela com óleo colocar a chicória com uma colher de sopa de manteiga, sal e pimenta.
Tampar a panela e cozer durante 90 minutos.
Sirva a chicória com os Croutons fritos.
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