Croquete de Presunto

Fonte: http://www.euroresidentes.com - Espanha

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ litro de leite
1 ovo
100 g de farinha de rosca
Noz moscada
150 g de presunto fatiado bem fino
Sal

Modo de Preparar:
Leve a frigideira ao fogo com o azeite.
Acrescentar a farinha.
Mexer até formar uma massa;
Vá adicionando o leite sem parar de mexer até que se forme uma massa homogênea.
Adicionar a noz moscada, sal e o presunto cortado.
Deixe no fogo sem parar de mexer até que se forme uma massa grossa.
Deixe esfriar.
Com a massa forme croquetes.
Fritar em óleo até que os croquetes fiquem dourados.