Abacate com Recheio de Camarão

Fonte: www.devlamindepan.nl - Holanda

Ingredientes:
25 camarões descascados
2 ovos cozidos duros e picados
1 Salsão branco picado
4 colheres de sopa de maionese
Sal e pimenta a gosto
2 abacates
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparar:
Misturar em tigela os camarões, os ovos picados, o salsão picado e a maionese.
Adicionar sal e pimenta a gosto.
Cortar os abacates ao meio, retirando os caroços.
Passar o suco do limão nas metades do abacate (para evitar escurecimento).
Colocar as metades dos abacates em pratos, recheando-as com a mistura de camarão.
Levar à geladeira para gelar.