Ovo Apimentado com Siri

Fonte: http://allrecipes.com – Estados Unidos - Tradução J. Peeters

Ingredientes:
12 ovos cozidos duros
200 g de carne de sis sem a cartilagem
¼ xícara de maionese
2 colheres (sopa) de relish de pepino
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (chá) de tempero para frutos do mar
¼ colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparar:
Descascar os ovos.
Cortá-los ao meio longitudinalmente.
Remover as gemas e reservar as claras
Esmagar as gemas numa tigela.
Adicionar o siri, a maionese, o relish, a mostarda, a pimenta e o tempero.
Misturar bem.
Preencha as claras com a mistura.
Manter refrigerado até servir.