Salada da Horta

www.elheraldo.com.co – Colômbia - Tradução J. Peeters

Ingredientes:
1 Alface Romana
250 g de Mussarela fresca
2 maçãs verdes
250 g de champignon fresco
Gergelim torrado
Vinagrete
Suco de três mexericas
Suco de dois limões
6 colheres de vinagre de maçã
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:
Lavar bem as folhas da alface. Reservar.
Cortar as maçãs em fatias e imergir em água com sal por 5 minutos para evitar que escureçam.
Cortar o queijo mussarela em tiras largas e os champignons e fatias.
Misturar os ingredientes e banhar com o vinagrete preparado anteriormente.
Decorar com as maçãs e espalhar o gergelim por cima