Salada de Mussarela de Búfala e Tomate

(Salade van Mozzarella en Tomaat uit Campanië)

Fonte: http://www.ah.nl/recepten - Holanda - Tradução: J. Peeters

Ingredientes:
12 tomates para salada
4 bolas de mussarela de búfala
Pimenta do reino moída na hora
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
15 g de manjericão fresco

Modo de Preparar:
Fatiar os tomates e deixar secá-los em papel toalha.
Cortar as bolas de mussarela em fatias e secá-las em papel toalha.
Montagem do Prato:
Intercalar o tomate e a mussarela no prato.
Salgar e moer a pimenta preta sobre a salada.
Adicionar gotas de azeite extravirgem por cima da salada.
Picar as folhas de manjericão e distribuir sobre a salada.
Servir