Fonte: Felícia Sampaio - http://www.gastronomias.com/lusofonia - Cabo Verde
Ingredientes:
500 g de batata doce
Óleo q.b.
Sal q.b.
Modo de Preparar:
Descascam-se as batatas e cortam-se em palitos ou rodelas.
Lavam-se, secam-se e fritam-se em óleo bem quente.
Depois de fritas salpicam-se de sal fino.
É um bom acompanhamento para costeletas de porco.
