Ingredientes:
- 400 g de bacalhau em posta, dessalgado e limpo,
- 1 tomate grande maduro, cortado em lâminas,
- 2 batatas pré-cozidas, cortadas em lâminas,
- 1 folha louro, picada
- 100 ml de azeite de oliva extravirgem
- 100 ml de vinho branco
- 30 g de alho, cortado em lâminas,
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Refogue em uma panela o azeite, o alho, o louro e a cebola por 3 minutos.
- Em seguida, coloque o bacalhau, deixe 2 minutos e vire.
- Coloque o vinho e deixe por mais 2 minutos.
- Depois, ponha o tomate, a batata e o sal.
- Leve ao forno e deixe por 25 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Fonte: Restaurante Dom
Curro – SP - http://infograficos.estadao.com.br
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