Ingredientes:
- 2/3 de xícara (65 g) de queijo parmesão ralado
- 4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva extravirgem
- ½ xícara (80 g) de pimentão vermelho picado
- ¼ de xícara (10 g) de folhas frescas de manjericão bem apertadas na xícara
- ¼ de colher (chá) de flocos de pimenta-calabresa seca
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque o queijo parmesão e o azeite no liquidificador ou em um processador de alimentos.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o pimentão vermelho, o manjericão, os flocos de pimenta-calabresa e a pimenta-do-reino.
- Volte a bater até obter uma mistura homogênea.
