Ingredientes:
Nhoque:
- 750 g de purê de batata
- 500 g de presunto cozido moído
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 ovo
- 2 colheres (chá) de sal
- Noz-moscada a gosto
- 200 g de farinha de trigo
- Farinha para polvilhar a mesa de trabalho
Para servir:
- Manteiga derretida
- Queijo parmesão ralado
Modo de Preparar:
- Coloque todos os ingredientes do nhoque e misture tudo, até formar uma massa que desgruda das mãos.
- Polvilhe farinha em uma superfície lisa e abra a massa.
- Faça rolos e corte os nhoques.
- Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo.
- Escorra e sirva com manteiga derretida e polvilhada com o queijo ralado.
