(Preisoep)
Ingredientes:
- 2 alhos-porós grandes
- 25 g de manteiga
- 300 ml de leite
- 400 ml de creme de leite
- 2 cubos de caldo de legumes
- Noz-moscada (opcional)
Para guarnecer:
- Ervas finas, croutons ou alho-poró picado.
Modo de Preparar:
- Limpe o alho-poró e corte-as em fatias finas incluindo a parte verde.
- Derreta a manteiga e frite as fatias até que eles começam a mudar um pouco de cor.
- Adicione 300 ml de água, leite, creme e caldo cubos.
- Traga a sopa a ferver e deixe ferver por 15 minutos.
- Adicione 1 colher (chá) de sal e talvez um pouco de noz-moscada e decore com ervas, croutons ou alho-poró picado.
Fonte: www.peetersplace.com.br – Holanda (foto:
Okoko Recepten)
